La Asociación de Productores de Honduras (APROCACAHO), es una organización gremial, sin fines de lucro, con Personalidad Jurídica y con cobertura nacional; la cual se encuentra conformada por personas naturales, cooperativas y agrupaciones dedicadas a la producción y comercialización de cacao en la República de Honduras. El propósito de APROCACAHO es propiciar el beneficio social y económico de sus asociados, al fomentar mejores técnicas de cultivo, la industrialización, comercialización y el consumo del cacao y sus derivados.